Quai des Saveurs est une école de cuisine de loisir, ouverte à tous ceux, bons cuisiniers, néophytes et gourmands, qui veulent apprendre les arcanes et tournemains nécessaires à la réalisation des recettes dont ils rêvent. Dans un espace intime et convivial, venez découvrir le savoir-faire, les gestes, les astuces des grands chefs aquitains dans le cadre d'une relation privilégiée. Vous dégusterez ensuite, à notre table d’hôtes, les mets savoureux que vous aurez ainsi concoctés.
Au Quai des Saveurs, les produits sont choisis parmi les meilleurs : AOC, IGP, Label Rouge : les signes de qualité et d’origine ont la meilleure place dans nos frigos !! Et en Aquitaine, nous avons ce qu’il faut. Quai des saveurs met en avant les produits d’Aquitaine et les recettes traditionnelles de nos terroirs.
QUAI DES SAVEURS
16, quai des Chartrons – 33300 Bordeaux
Tel : 05 56 52 94 22
E-mail : contact@quai-des-saveurs.com
Site web : www.quai-des-saveurs.com
Le chef Vincent Poussard : « Rien sans amour, rien sans humour ! »
Addicte de la cuisine depuis ses 13 ans, Vincent Poussard se passionne très vite pour les produits de notre terroir. Ancien chef privé de François Mitterand, et ancien propriétaire du restaurant l’Oiseau Bleu, Vincent n’a pas la langue dans sa poche. Sa philosophie : l’amour du produit. Il transmet son savoir-faire dans le respect du produit en exhaustant son goût originel. Epicurien et hédoniste, il aime faire partager son plaisir pour la cuisine.Il souhaite désacraliser la cuisine en faisant retrouver à ses convives le plaisir de cuisiner avant celui de manger.
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